给餐厅取个好名字

给餐厅起好名字>>

>>但是，二流和三流餐厅不应使用贵族名称。一些中高档餐厅只想跻身皇室，富人和霸主的行列，但他们不配这个名字。这样的后果是严重的。高端消费者不愿进入，成名劝阻了许多普通食客。如果穷人不喜欢富人而不爱他们，那么如果每个人都不来，生意就会倒闭。>>二、名称应与餐厅的规模相对应>>名称和规模的动力餐厅之间相互呼应，可以促进经营成果。成都的“天天渔港”，天津的“渔人码头”，杭州的“万家登锅”和保定的“唐人美食山”等餐馆都是大型餐馆，它们的生意很好，名字也很相称。保定“花园美食城”原是一家小型餐厅。业务发展后，他租了一个5,000平方米的建筑，安装了80个私人房间，并准备做大工作。如果使用花园美食城这个名字，它显然将没有足够的动力和个性。我知道操作员的名字叫王福林，所以我叫“福林餐厅”。并给它写了一对门联： “眼睛祝福，祝福，心，祝福，保定祝福；森林吃森林，艺术森林的朋友就像森林。”解释并支持名称Fulin。开封后效果特别好。 >>一些中小型餐厅往往会自己戴上大礼帽，例如“海洋世界”，“美食广场”，“火锅城”，“ XX餐厅”等等。

似乎没有描述。无论您多么努力，这样的餐厅都很难树立一个好口碑。也可能经常受到客户的批评。 >>我认为，餐厅名称应使用“小”，而不是“大”。 “小绵羊”，“小土豆”，“小蓝鲸”，“小绍兴”和“小天？”在中国餐饮百强企业中，小企业都赢了。容易引起爱与同情。作者注意到，中国许多著名的餐厅都没有给自己增添大特色。例如全聚德，顺丰，梅州东坡酒家，板溪酒家，陶然菊，木兰香，江南酒家等。 >>三、中低档餐厅更贴心地以人命名。>>中低档餐厅最初是由公众开设的。如果以开餐厅的老百姓的名字命名，顾客会感到非常亲切。例如麦当劳，肯德基，陈麻婆，姜排骨，炖肉，狗不理，愚蠢等。我们经常看到便宜的餐馆，但它们的生命力很强。 Goubuli和Chen Mapo之类的名称已经使用了很多年，但仍然受到人们的喜爱。从管理的角度来看，这样的名称可以纠正主仆之间的关系。顾客进入商店后，就会有上帝的感觉。如果放任不管，即使他在家中crawl耳朵，您也可以表现得像个奴隶。 >>命名一个地方会使人感觉到怀旧之情和风味之美。>>例如，在美国西部牛仔烧烤城，韩国烧烤似乎使人们立刻感到一种特殊的魅力。

例如，旧北京，旧四川，Dai族村，保定会馆，金阳楼等，都表现出怀旧和风味的趋势。给人们明确而明确的指导。 >>五、选择“ old”比“ hao”更好。>>应该注意的是，许多带有老式字符的餐厅效果更好。例如，“皇城妈妈”，飘香老川菜馆，老东北，王老武等，而那些名气大的饭店都没有成功。老人才是真实可信的。可能这也是对消费者心理的一种掌握。 >>赢得优雅并增添魅力（中）>>经营一家餐厅需要运用文化，而高雅是文化的体现。商店的雅致名称让人感觉像春风，增加了美味，并增加了一点味道。那么，如何选择一个名字来命名Ya Nan？ >>1、借助古诗，古语或著名历史文章>>例如，杭州的“楼外楼”和“山外山”餐厅以宋代著名的诗作《西湖》，《山外情山楼外楼》为基础诗人林生。西湖什么时候唱歌跳舞呢。温暖的微风使游客喝醉，使杭州成为B州。““红泥”来自白居易的“绿蚂蚁新型发酵酒，红泥小火炉”的诗句。如果您晚上去雪，可以喝一杯空酒吗？”。“知味观”出自古人对联： “闻香而下马。 “知道味道，停下来。”深圳的“满庭坊”餐厅采用了古老的品牌名称。“菜根乡”餐厅的名称源自经典的“菜根谭”。

古人说： “性地决定了蔬菜的根源，并使其平静下来，这就是目的。”全国许多餐饮公司都采用了这种方式，诉讼仍在继续。许多企业经营状况良好，每个人都不想放弃这个名字。后来，当局仍然允许所有人注册，但是他们在“菜根乡”之前添加了不同的属性。该省省委招待所有一家新餐厅。请帮我选择一个名字。我采纳了欧阳修的“醉翁亭”思想，认为是知府和人们一起玩，所以给他们起了“通乐苑”的名字。开业后，经济效益和社会效益都很好。这些名称在用作餐厅名称时不仅非常合适，雅致且具有较高的文化底蕴，而且很受欢迎且易于识别，可以轻松提高餐厅的声誉。 >>2、借用古代名人和著名活动的名称>>太白菊，紫云亭，大千酒家，文君酒家，张胜吉，这些饭店和饭店都赢得了更好的知名度和良好的文化。北京梅州东坡饭店采用了苏Shi的名字东坡，并使其成为“好文章”。目前，全国共有12家连锁店，而北京的8家分店常常不得不排队等候晚餐。其私人房间的名称和菜肴的发展与东坡文化的主题息息相关，东坡文化已经形成了较大的市场冲击波。 >>此外，使用古代名人的著名事件来命名餐厅也可以取得更好的效果。著名的小吃店叫做“三义花园”，自然使人想起三国时期刘关和张桃园的三个结的故事。 “三姑花园”也让人们想起了刘备到山寨和到诸葛亮的故事。

“岱江草堂”是一家专门从事鲜鱼的餐厅，名字非常优雅。我在这里吃新鲜的河流，喝大曲。酒装满后，我可以从窗户看到小桥和自来水，绿色的芦苇和垂柳。仔细听，只有水声，蝉鸣声和竹车声。这时，我忍不住念出了老杜因“太江草堂”这个名字而想到的那句著名的话： “每天江头？回家”。自然地，他充满了难以形容的安慰。 >>3、运用图像思维和创新>>一家名叫“热盆景”的火锅餐厅，既生动又美丽。一家卖糯米的小吃店，被称为“金玉轩”。乍一看，这似乎是无法形容的，但是当一碗黄色和白色的捣碎的鸡蛋花放在您面前时，您会不由自主地露出微笑。 >>著名餐厅“ Baguo Buyi”中的“ Buyi”一词生动地告诉顾客，这是一家面向普通大众的餐厅。 >>在过去的几年中，北京所有主要饭店都使用“家庭烹饪”的旗帜来招揽生意。我在北京命名了一家新建的四川饭店“舜南人家”，并将其设计成一种竹林氛围，立即受到许多食客的欢迎。实际上，“人家”生动地体现了这是“家常菜”，避免了广告的直接曝光。后来，许多这样的人和那种人陆续出现在北京，所以“人民”成了一阵风。但是这个名字可以引领潮流，表明效果很好并且图像思维是成功的。

>>4、以企业主题或菜肴作为餐厅的名称>>潮州餐厅，下磨豆花庄，粗粮大王，重庆老灶火？，东北家常菜馆，湖南和湖北爱人，沉吉良堂，宝粥餐厅，广东早茶，中式快餐，韩式烧烤，梅州东坡餐厅，戴家村大酒店等均基于该餐厅的主题。然后，以他们的招牌菜命名北京烤鸭，麻婆豆腐，狗不理包子，香辣蟹，水煮鱼，自一鲍鱼馆，金翅鱼饭等。 >>对于具有这种名称的餐厅，因为主题很简单，很容易打入市场，但是如果没有风味和质量作为支撑，这仍然是不可能的，而风味和质量必须永远追求。永远立于不败之地。否则，它将大力打开大门，以冷清的方式退出市场。 >>>>>>名称系统的对应关系（下）>>私人房间的名称，私人房间的名称和菜肴的名称对于与商店名称相对应非常重要，否则商店名称店将被隔离。 >>1、响应地区>>深圳的一家新四川餐厅名为“西川八字”，但餐厅的私人房间和私人房间分别命名为庆阳宫，九眼桥和松县桥。在成都。操作员本人感觉不合适，请帮助我进行调整。因此，我将私人房间的名称扩展到了川西，并以金文河，银皮县，重庆州，天辉镇，都江堰，三星堆，万福桥和青城山命名。

这样，它与四川西部的八字相呼应，成为一个整体。它们都是川西著名的地方，而且没有重复感。它们可以看到川西的广阔风景，而且分散。因此，运营商特别满意。 >>石家庄“保定会馆”当我为其规划文化时，我首先考虑需要建立一个强大的地名系统。将地区和私人房间的代码与东南和西北街道以及门牌号分开，然后使用历史悠久的“上古八景”，元代保定的“五水景”以及总督府五木塘，文昌亭，复兴河等历史遗迹为包房名。这样，保定会馆得到了支持，形成了浓厚的地域文化。 >>2、对应的文化内涵和文化取向>>“梅州东坡酒家”的包房名称均使用苏东坡的ci品牌名称。例如： 江城子，临江县，环沙溪，望江南等。 “吃”和“词”是谐音的，所以梅州东坡酒楼有一定的文化底蕴。除了研究和生产以东坡命名的一系列风味菜肴外，这家餐厅还由作者和厨师何正宏在第十二届全国厨师节宴会比赛中设计和生产。 “赤壁怀旧”摊位引起轰动。受到了评委和参观者的好评，并获得了“中国著名宴会”的称号。 >>所有菜谱均以菜名加上品牌名称发布： 四道冷菜，“一切梅子。胭脂罗浮宫”，“万沙溪。三寸金莲花”，“蝴蝶爱花。珊瑚菜卷” ，“指着深红色的嘴唇。炖鸭舌，七种热菜”，曼汀芳。 “东坡府”，“丁凤波。姜团狮头”，“卜操。东坡指节”，“叶板乐。红莲花鸡”，“几千年。红烧牛肉和黑笋”，“南乡子”。 《竹归山》，《浪涛沙》。 “夏风夏耕”汤，“水调歌头”。于新老鸭汤。

这不仅呼应了东坡饭店的名字，而且增加了其文化内涵。 >>另一个例子，“铜乐花园”我用十个相同的字符作为房间名称，例如同心，同德，同学，同步，同庆，同源，同惠，同葛，同春，同乐等。在“福临饭店”的80间包房中，我用40个福人物和40个林人物来使傅林表现出一种“东海财富”的势头，从而保持了地名文化体系。一致性。 >>4、使用传统文化获得私人房间的名称，并呼应商店的名称>>例如： 我在九寨沟以藏族文化为主题的餐厅“ Zangfu Palace”命名，私人房间使用传统的中国文化“傅？寿”“嗨，仁慈，礼貌，公义，道德，孝顺，吉祥，正直和友善”被用作私人房间的名称。这不仅符合藏传佛教的教义，而且符合中国传统文化的精髓，因此可以被大多数客人接受。 >>以“红楼梦”中的十二个金色hair子“元红”，“房春”，“宝柴”，“黛玉”，“妙玉”，“青文”，“西人”，“西凤”作为私人房间的名称，并带有肖像和相应的文化。例如，一家名为“ Hua Yue Restaurant”的餐厅最初使用Hua的名字来命名私人房间。在将其更改为“十二金Golden”之后，它显然会更加生动，并且食客的谈话内容也增加了。 >>用生肖符号“自尊阴猫咪的神游徐海”作为吉祥房的名字。

例如，在“子”之后添加“黎明”，但不要使用“鼠标”一词。在另一个示例中，“未”表示山羊年。在中国传统文化中，有“三羊开泰”的说法，因此包房的名称称为“凯太”，“吴”表示马年，包房的名称称为“千里”。 “ Hai”是指猪年，而私人房间的名称称为“小康家庭”。因为“家”一词中的“猪”是指猪，所以猪当然更肥壮。 >>也请使用品牌名称一词。曲调被命名为餐厅和私人房间，也很漂亮。例如，歌曲的名称“田音祥”，“一枝花”，“任月元”，“醉太平”，“ P田乐”，“千千欢”，“小桃红”，“寿阳歌”，“节节” “高级”等非常适合商店名称和私人房间名称。如果室内装饰有相应的文化，效果会更好。 >>菜肴命名的十种方法>>我们说中国饮食文化博大精深，从菜肴的文化内涵可以看出。许多著名的历史菜肴因其名称而著名而与众不同，这确实极大地引起了食客的胃口。例如： “十里银杏”，“桃子上潮”，“东坡肉”，“夫妻肺片”，“麻婆豆腐”，“工宝鸡”，“佛墙”，“叫花鸡”，“ “翡翠芽”，“香妃饼”等，或高雅，形象或流行，使人们在进食前有欲望和渴望，在进食时有口感评价和联想，进餐后回味和思念。

一个好的菜名会协调“食欲”和“精神愉悦”，并增强其活力。 >>一些厨师朋友对我说，他们也知道这道菜的名字很重要，但是麻烦的是，他们在制作好菜后就不知道如何命名。笔者认为，菜名应具有两个条件： 一是知识问题，需要长期积累，才能容易地积累和发展。二是掌握某些方法，善于把握特征，富有想象力。作者认为该方法可为参考。以下是从不同角度命名菜肴的几种方法： >>按颜色命名>>北京梅州东坡酒楼有一种炒菠菜，名为“红嘴绿鹦鹉”，在食客中很受欢迎。这个名字有其起源。传说乾隆皇帝访问江南时，他在一家餐馆点了一个菜： “红嘴绿鹦鹉”。厨师茫然不知所措，最后一个聪明的厨师意识到了这个奥秘，并向皇帝炒了菠菜。乾隆皇帝看了龙岩大月，说他很机灵，给了他很大的奖励。 >>如今，四川著名品牌大荣和瓦贡餐厅（Da Rong and Wagong Restaurant）有一种很受欢迎的菜，叫做“开门”。鱼头切碎的辣椒放在一个大的凹盘中，上面覆盖着红色的蔬菜和海椒。这是非常喜庆和明亮的。无论是婚礼宴会，欢迎宴会，促销活动或欢送会，都可以增加温暖的氛围。它是红色的，像熊熊燃烧的烈火，也被称为“一个好的开始”。

后来，一些餐馆模仿了这道菜，也被称为“满屋”和“大红运”，这也可以吸引一些顾客。 >>另一个例子是Darong and Wagong Restaurant，将玉米油炸后，再用咸鸭蛋黄炒炒，然后盛上一盘装满金玉米的盘子，称为“金玉米”。古老而香浓的四川餐厅使用葱叶，胡椒油和高汤来调味蒸熟的man鱼。银白色的man鱼就像风景如画的在充满水草的池塘中游荡。它被称为“青椒pepper鱼”，非常合适且生动。北京顺丰酒楼的“白雪英金龙”，天津市第十二酒楼的“双色玉米锅档”，安徽人民保险培训部制作的“三色珍珠”等。以颜色区分。 >>以香命名>>四川名人大厨陈实应邀在新疆演出。表演中有一种“香脆鸭舌”。为了与新疆特色融为一体，他在衬里下将辣椒面，胡椒面，盐炒香，并命名为“达摩脆皮鸭”，在新疆的食客中非常受欢迎。杭州著名菜“龙井虾”虾鲜香。四川著名菜“樟脑鸭”与樟脑叶和茉莉花叶熏制而成，香气浓郁。也有一些名字不简单的菜，但是通过含义可以感觉到。例如，福建美食“佛跳墙”是在酒罐中炖煮的海鲜菜肴。其浓烈的香气使佛教徒无法承受这种诱惑。在墙上寻找食物，您会发现这道菜很棒。

>>以风味命名>>西安老城火锅最近推出了三味火锅给餐饮店起名字，突破了原先限制的一锅和两种口味（man鸭火锅）。除了辛辣味和白汤味外，火锅还分为三个栅格。添加酸汤味。但是，如果以“三味火锅”的名称使用，则市场影响力不够大。故称其为“三国味火锅”，并以此口号作为广告口号： “世界三点，三锅汤，白辣汤，新津黄辣骰子，展现了酸汤的复杂风味。 。” “这个名字令人耳目一新，而且一锅三种口味的做法也很新颖，立即提升了食客的口味。>>另一个例子是著名的四川菜“口水鸡”。它没有直接说明什么“口水”一词更具吸引力，当八国不一风味餐厅将其编入“八国不一烹饪经典”时，还用一首民歌来解释： “口水鸡，口水鸡，A梅擅长烹饪。香辣可口的四川菜四川梅A戏。”非常清楚地解释唾液鸡的味道。>>以形状命名>>美食家罗向昌先生最擅长图像思考，并且想象力特别丰富菜肴的名字是富有诗意的，例如，当他开一家火锅店“吞咽”时，他称金针菇为“海芭蕾”，鹅掌被称为“水莲”，鸡翅被称为“鹅”海带被称为“绿皮书” ...当您拿起一块“朱砂玉印章”（鸭血），嚼着“九”时，您会看到“卷曲回肠”（鸭肠），手摇“雪涛宫扇”（木兰片），欣赏王希之的“漏水笔”（鸭舌），就会被这种温暖而温暖的文化情绪深深感染。

>>以器皿命名>>

他们使用“桑拿”原理改进了煮虾的制备方法，以便客户看到您正在使用活虾而不是死虾或冷冻虾。通过“桑拿浴”将新鲜而弹跳的基尾虾制成美味佳肴。吃的享受和享受的结合确实是一个创新的杰作。 >>另一个例子是“ you老鸭”，“石锅豆腐”，“邦邦鸡丝”，“牛排牛肉”，“生鱼片”等，均以烹饪方法命名。 >>值得一提的是，四川的“水煮系列”听起来像是在白水中煮的很轻的菜肴，但这是四川特色的辛辣菜肴。许多沿海和南部的食客都担心辛辣，因为认为点开水煮的菜清淡可口，要等到餐桌上再拿下才可以。因此，对于此类菜肴，最好写上“麻辣烫...”，以防止顾客感到“兴奋”和欺骗。 >>以习语，吉祥词和典故命名>>金水源饭店是一种苦瓜，命名为“一个不怕困难，另一个不怕死亡”，让顾客可以尽情地品尝。在一家名为“受过教育的青年法院”的餐厅里，有一道名为“丰收之舞”的菜，它用叮当声告诉你它的起源： “用鸡和狗抓住肉和蔬菜的老鼠捉住老鼠。毕竟，受过教育年轻人是高雅的人，这个名字叫做“收获舞蹈”。“一段荒诞的历史，一旦过去，将成为文化。

无论是苦味还是酸辣味，它都能丰富菜肴的味道。 >>时代毕竟是不同的。如今，年轻人，甚至中老年人都重视“情人节”。因此，在情人节那天，南泰悦餐厅推出了名为“联庆年”的美食。将猪肉，鸡肉和香菇一起煮熟后，用箔纸包裹并放在盘子上，然后在盘子上放两朵玫瑰。将酒精倒入盘子中。放在桌子上之后，似乎两颗心也在燃烧。因此，恋人点了这道菜，于是他们在这里度过了一个“难忘的夜晚”。 >>其他，例如枣，用鲜花种蔬菜的“早子”，百和城菜的“百年豪河”，以麒麟面和鸡蛋制成的“麒麟松子”给餐饮店起名字，以虾和猪肉为主要成分的“媒人” ”，“红袍灯点”以蟹为主要成分，可以说是无穷无尽的。 >>以人命名>>许多传统中国菜都以名人命名。如“皇太妃鸡翅”，“太白鸡”，“大鱼”，“关公豆腐”，“东坡猪肉”，“永别我的cu妇”，“宫保鸡丁”，“李洪章杂烩”等上。但是在命名菜肴时，我们不应该局限于从古代人那里借钱。我们不妨使用所有者，厨师或普通百姓的名字。这使它更贴近公众，更加亲切和真实。例如，“麻婆豆腐”，“王胖鸭”，“马家烧麦”，“王马子锅贴”，“李连贵大饼”，“宋骚鱼G”，“二姐兔丁”，“来汤园” ，“中水饺子”，“阿义鲍鱼”，这更加自然而亲切。 >>命名菜肴的方法可以描述为多种形式和不同角度。以上介绍只是常见的方法。应该说还有饮食，上菜，装饰等方法，所以在此不再赘述。